昭和61年8月、湘南鵠沼海岸に「支那そばや」を開業。
すべてに徹底してこだわる姿勢から、「ラーメンの鬼」として名を馳せる。
スープ、麺、具が三位一体でこそ、真に美味しいラーメンになるとの哲学を持ち、自家製麺や厳選素材の先達としても知られている。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業時間を変更いたしました。尚、状況によっては、営業時間の変動があります。
変更期間:1月21日(金)~3月21日(月)
変更時間:10:00~20:00
6/1~8/31限定、炙ったチャーシューを香り豊かな醤油の温かいつけだれに浸し、香ばしさを加える。
優しい小麦麺の食感と酸味の効いたつけだれが妙味を醸し出す梅雨から夏にぴったりな味覚。
いつもご利用いただき、心より御礼申し上げます。
新型コロナウイルスの感染拡大防止及び政府の基本方針を踏まえ、お客様と従業員の安全確保を目的に営業時間を下記の通り変更させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
5月12日(水)~ 当面の間
営業時間:10:00~20:00